黄桃又称黄肉桃，因肉为黄色而得名。含有丰富的胡萝卜素、维生素，大量人体所需的果胶和纤维素，铁钙等多种微量元素。甜多酸少，脆香可口，糖分高达15度，常吃能降血糖血脂，通便，祛除黑斑，延缓衰老，提高人体免疫力等作用，也促进食欲，堪称“保健水果，养生之桃”。